Friciò

Frittelle dolci. Il 19 marzo, per la festa di San Giuseppe a casa mia si preparavano queste frittelline dolci, in dialetto friciò. Cerco, per quanto possibile, di non perdere le semplici tradizioni che fin da bambina ho vissuto in famiglia e quindi ieri le ho fatte seguendo la ricetta che mia mamma aveva trascritto sul suo quaderno. Le ho distribuite ad un po' di amiche nel quartiere. Nella foto le poche "sopravvissute". Me le ricordavo con un sapore migliore: ma forse è il sapore del ricordo.